Die Geschichte der Panificio Patti ist eng mit seinem Gründer Patti Francesco verbunden. Er ist ein sizilianischer Mann, der als Kind nach Gressoney (Aostatal) zog. Nach einigen Jahren zog er nach Biella, einer kleinen Stadt im Piemont. Er wohnte in einem Haus, in dem es einen großen Ofen gab, und hier entstand schließlich die Panificio Patti. Am Anfang führte die Familie das Geschäft mit seinem Spitzenprodukt „Ciabatta Italia“ (eine Brotsorte), knusprig und schmackhaft. Die gesamte Produktionslinie ist handgefertigt und die Rezepte enthalten die besten und gesündesten Zutaten entsprechend Andreas Mission, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen.
Datenblatt
Ernährungswerte: Mittlere Ernährungswerte pro 100g
Energie in KJ: 1689
Energie in Kcal: 399
Fette: 5,1g
Davon gesättigte Fettsäuren: 1,2g
Kohlenhydrate: 71g
Davon Zucker: 4,6g
Proteine: 16g
Salz: 0,59g

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