La Molisana Ziti Tagliati

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Glatt, gestreift, Penne Ziti, nur Penne oder nur Ziti: Diese Form ist der Vorfahre der verschiedenen Versionen, die sich in ihren  Namen und Größen unterscheiden. Sie sind typisch neapolitanisch und untrennbar mit der Ehe verbunden: ziti bedeutet Bräutigam. Diese Form wurde oft als Vorspeise bei Hochzeiten seviert.

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